Vegán Húsvét 2021

Csapatunk tagjai évről évre fantasztikus vegán fogásokat sorakoztatnak fel ünnepekkor. Van, aki már bevált családi recepteket készít el növényi alapanyagokból, van, aki teljesen új és egyedi különlegességeket álmodik és valósít meg, és van, aki a bejáratott helyekről vásárolja vagy rendeli kedvenc ünnepi ételeit. Az sem kizárt, hogy nem bonyolítjuk túl a dolgokat, de egy biztos: idén sem maradtunk éhesek. 🙂 Sőt, időről időre meg kell állapítanunk, hogy a lehetőségek kifogyhatatlanok, a növényi alternatívák és kombinációk igazából végtelenek.

Lássuk hát képekben, mi mindennel kényeztettük idén a hasunkat és a szemünket… 🙂

Tovább…

Válaszúthoz érkeztem (A tofu nem sír)

Középiskolás éveim alatt az egész családom vegetáriánus volt a Testkontroll című könyv hatására. Két dologra emlékszem ebből az időszakból ezzel kapcsolatban. Az egyik, hogy a kémiát és a történelmet leszámítva az osztály legjobb tanulói között voltam. Töriből végül ötösre érettségiztem, kémiát viszont szerencsére csak két évig kellett tanulnom, lévén közgazdasági szakközépiskolába jártam. Ezt csak azért emelem ki, mert a húsmentes étrendtől ódzkodóknak gyakran az a félelme (kifogása?), hogy hanyatlik a szellemi és/vagy fizikai teljesítményük mértéke. A másik, hogy a sulibüfében jóformán egyedül a kakaós csiga volt számomra opció. Ezért otthonról hozott szendvicsekkel oldottam meg a napközbeni étkezést, ez már akkor sem volt igazából akadály.

Tovább…

A flamand parlament jóváhagyta a vásárokon történő pónilovagoltatás betiltását

2023-tól Belgium véget vet ennek a gyakorlatnak. A póniknak nem kell majd hosszú, monoton órákon keresztül körbe-körbe járniuk gyerekekkel a hátukon egész nap. A flamand parlament pénteken jóváhagyta a kormány rendelettervezetét Ben Weyts állatjóléti miniszter kezdeményezésére.

Tovább…

Minden a kiskacsákkal kezdődött.

Ötéves voltam. Egy nagyon meggondolatlan ember ajándékozott nekem két kiskacsát húsvétra. A harmadikon laktunk, nem volt nagyon hova tennünk őket, így nem sokkal később elvitték tőlem a kacsáimat vidéken élő rokonokhoz, mondván, „ott jobb lesz nekik”.

Tovább…

Vegán futóként honnan szerzed a fehérjét?

Beda Szabolcs vagyok, vegán hosszútávfutó. Futó már lassan 28 éve, vegán közel 8 éve, de előtte nagyjából 4 évig vegetáriánus voltam. Részben egy fura véletlen indított el ezen az úton: még mindenevőként egy vegetáriánus kollégám lebetegedett, de az ebédje már meg volt rendelve egy ételfutár cégtől, és szólt, hogy ha valaki szeretné, egye meg az ebédjét. Már előtte láttam, hogy “fura dolgokat” eszik, gondoltam megkóstolom, bár nem reménykedtem nagy kulináris élvezetben. Az étel maximálisan rácáfolt erre, olyan finom volt, hogy másnaptól én is elkezdtem rendelni ettől a cégtől, és és már nem is kívántam a húst többet.

Tovább…

Békében a világgal, békében önmagammal

Anyaaa! Ugye, lehet egy kiskutyám? Vagy egy cica, légyszi-légyszi! – Gyerekként számtalanszor bombáztam a szüleimet ehhez hasonló kérésekkel Aztán persze beadták a derekukat, lett kutya, cica, hörcsög, mindenféle simogatni és szeretni való lakótárs. De nemcsak hozzájuk vonzódtam, hanem minden állathoz, akik számomra a tökéletes létezést testesítették meg. Később sem változott ez, és sírni tudtam volna, amikor láttam, hogy valaki eltapos egy ártatlan bogarat, csak azért, mert megteheti, mert képes rá a vélt nagysága által. Majd újabb évek teltek el, és elkezdtem érezni a kapcsolódást a lelkem és a tányérom tartalma között. Hús. Sohasem szerettem, de régen még csak az íze, az emészthetetlensége taszított. Aztán már egészen másról is szólt: életekről, odaveszett életekről.

Tovább…

Veszélyben a biodiverzitás – miért is kellene aggódnom miatta?

Ismert, de nem eléggé hangoztatott tény, hogy a szárazföldi emlősök megoszlása elképesztő mértékben eltolódott a „haszonállatok” irányába, miközben a vadállatok száma drasztikusan lecsökkent, veszélyeztetve ezzel a biodiverzitást. A biomassza 36%-a ember, 60%-a (!) haszonállat, és mindössze 4% a vadon élő állatok aránya.

Tovább…

Évértékelés 2020

A 2020-as év – sok más szervezethez hasonlóan – számunkra is a nagy tervek és az elmaradt megvalósítások éve volt több szempontból. Visszatekintve azonban nem lehet okunk keserűségre, meglehetősen tevékenyen telt az elmúlt esztendő a megváltozott körülmények ellenére is. A tavaszi bizonytalan helyzet miatti tehetetlenséget idővel felváltotta az ötletelés, az alkalmazkodás, a megújulás és a tenni akarás. Nem unatkoztunk tehát ebben az évben sem.

Tovább…

Növényevő Gepárdok

„A Balaton Szupermaraton második napján álltam a váltóponton Bódis Tomit várva, mikor megjelent a mezőny első három futója. Már messziről láttam, hogy kik ők. Ami közös volt bennük, hogy mindhárom futó Sashegyi Gepárd volt és mindhárom vegán.”

Létezik egy futócsapat Magyarországon, amely több szempontból is rendkívüli. Különböző sportklubok, egyesületek kiváló futói csatlakoztak már a Sashegyi Gepárdokhoz, amelynek tagjai rendre hozzák a jobbnál jobb eredményeket a versenyeken, emellett persze saját kimagasló teljesítményű futókat is kinevelt már ez a közösség. De a legfőbb ok, ami miatt mi megkerestük őket, hogy futóik között egyre több olyan tehetség található, aki növényi étrenden él. Közülük is a legeredményesebb sportolók meséltek nekünk motivációról, élményekről, tapasztalatokról…

Tovább…