Franciaország vegán iskolai ebédet vezetne be „a tanulás fontos részeként”

A nem mindennapi iskolarendszerben a növényi alapú táplálkozás gyorsan teret nyerhet. Nicolas Hulot, a francia környezetvédelmi miniszter, a L’Obs magazinnak adott korábbi interjúja során szorgalmazta, hogy a francia iskolákban, legalább heti egyszer, tisztán növényi alapú étel kerüljön a gyerekek tányérjára.

A francia miniszter a húsmentes étkezésre „a tanulást fontos részeként” tekint, így – tervei szerint – a határozat érvénybe lépése a közeljövőben várható. Tovább…

Francia orvosok, egészségügyi szakemberek felhívása

Több mint negyven francia orvos, dietetikus, táplálkozási szakértő és betegápoló sürgeti, hogy az illetékes francia szervezetek – sok más ország élelmezési hatóságaihoz és dietetikai szervezeteihez hasonlóan – teljes értékűnek és egészségesnek ismerjék el a növényi alapú táplálkozást. Az állásfoglalást  a France Soir tette közzé 2017. október 25-én.

Tovább…

Az amerikai Táplálkozástudományi Akadémia legújabb nyilatkozata a növényi étrendről

Az Egyesült Államok Táplálkozástudományi és Dietetikai Akadémiájának 2016-os állásfoglalása szerint a helyesen tervezett vegetáriánus étrend – beleértve a vegán étrendet is – egészséges, tápanyagokban megfelelő, és a betegségek megelőzésében valamint kezelésében egyaránt egészségügyi előnyökkel bír.

Tovább…

A Brit Táplálkozástudományi Szövetség minden életkorban vegán étrendet ajánl!

Az Egyesült Királyság legnagyobb, táplálkozással és étrenddel foglalkozó szervezete, a Brit Táplálkozástudományi Szövetség a vezérigazgatójuk által aláírt dokumentumban kijelenti, hogy a helyesen összeállított növényi étrend minden életszakaszban támogatja az emberek egészségét. Tovább…

Az Ausztrál Orvosszövetség cikke nyomán terjed a növényi étrend!

Az amerikai orvosi kamara 2017-ben állást foglalt a feldolgozott húsok száműzéséről és helyettük növényi táplálékok kínálásáról a kórházakban és egészségügyi intézményekben. Ezt a tényt megragadva két ausztrál orvos elhatározta, hogy saját országuk gyógyítói gyakorlatába is átültetik az irányvonalat. Tovább…

Vegye észre az egészségügy az „állatipar” veszélyeit!

(Fotó: Vágóhíd Franciaországban. A növekvő húsfogyasztás az egész világon súlyos éghajlati és egészségügyi következményekkel jár. Forrás: Xavier Leoty/AFP – Getty Images)

Az Egészségügyi Világszervezetnek a nagyüzemi állattenyésztést globális egészségi és környezeti kihívásként kell kezelnie egy több mint 200 tudós aláírásával megjelent nyílt levél szerint. Tovább…

A növényi alapú táplálkozás egészségi, környezeti és gazdasági hatásainak modellezése

Számos elemzés mutat rá a növényi alapú étrendek egészségi és környezeti előnyeire. Az USA Tudományos Akadémiájának folyóiratában 2016-ban publikált közlemény régióspecifikus globális modellben számszerűsíti néhány hipotetikus étrendi változás táplálkozási kockázati tényezőkre gyakorolt és karbonemissziós hatásait. Az elmozdulás a növényi étrend felé a halálozásban 6–10%-os, a mezőgazdasági üvegházgáz-kibocsátásban 29–70%-os csökkenést hozhatna a referencia-forgatókönyvhöz képest 2050-ig. Tovább…