Az állatok nem értünk vannak itt, hanem velünk.
A zöldséghentes ötlete 2010-ben egy new york-i vacsorán született meg. Egy installáció-művész, Jennifer Rubell, és barátja, Mario Batali, aki híres séf, arról beszélgetett, hogy a boltokban lehetne egy zöldség szakértő is, mint ahogy van sajtos ember vagy hentes. Az ötlet zseniális.
Az ötletből valóság lett, a Whole Foods New York-i üzlete tavaly munkába állított egy zöldséghentest, és azóta sorra terjed ez a szolgáltatás az észak-amerikai prémium szupermarketekben. Tovább…
A nem mindennapi iskolarendszerben a növényi alapú táplálkozás gyorsan teret nyerhet. Nicolas Hulot, a francia környezetvédelmi miniszter, a L’Obs magazinnak adott korábbi interjúja során szorgalmazta, hogy a francia iskolákban, legalább heti egyszer, tisztán növényi alapú étel kerüljön a gyerekek tányérjára.
A francia miniszter a húsmentes étkezésre „a tanulást fontos részeként” tekint, így – tervei szerint – a határozat érvénybe lépése a közeljövőben várható. Tovább…
A rizstej rizsből, a szójatej szójából, a zabtej zabból készül. Az iskolatej és az iskolakakaó ma még mindenütt tehéntejből készül, és éppen ez a gond vele. Susan Levin dietetikus, a Physicians Committee for Responsible Medicine táplálkozásoktatási igazgatója írja le, hogyan próbálja visszahódítani a kaliforniai tejipar az iskolákat és az iskolásokat. Tovább…
Újabb személyes példát láthatunk arra, hogy egy döntés felülírhatja a korábbi, helytelen tetteket. Gustaf Soderfeldt egy svédországi sertéstenyésztő volt, és egy kis “humánus” hentesüzletet vezetett. Most, részben a Youtube-on látott videók hatására vegán lett, és ez, állítása szerint, megváltoztatta az életét. A svéd Aftonbladet újságnak adott interjújában elmagyarázta életmódváltásának okát, és a veganizmust a “gazdálkodás jövőjének” nevezte. Tovább…
A City A.M. szerint a Barclays kutatása rámutatott arra, hogy azok, akik 1995 és 2005 között születtek (a Z generáció) nyitottabbak a növényi táplálkozásra, mint a korábbi generációk, beleértve az ezredfordulós nemzedéket is. Igen, jól olvastad. A kutatók felismerték, hogy a Z generáció rengeteg fodros kelt, tofut, avokádót, quinoát, és tejtermékmentes, vagyis növényi italt vesz. Tovább…
Az Egyesült Királyság legnagyobb, táplálkozással és étrenddel foglalkozó szervezete, a Brit Táplálkozástudományi Szövetség a vezérigazgatójuk által aláírt dokumentumban kijelenti, hogy a helyesen összeállított növényi étrend minden életszakaszban támogatja az emberek egészségét. Tovább…
Mióta 21 éves korában felhagyott a húsevéssel, Alicia Silverstone fontos szószólója a vegán életmódnak – és 6 éves kisfiát, Bear Blu-t is így neveli.
A 40 éves sztár elmagyarázza, miért viszonyul ilyen szenvedéllyel ehhez az életmódhoz. Tovább…
Dr. Barnard üzenete Olaszországnak:
A NÖVÉNYI ÉTREND EGÉSZSÉGES A GYERMEKEK SZÁMÁRA!
August 11, 2016 Dr. Neal Barnard
Sürgető a feldolgozott húsok növényi alapú termékekkel való helyettesítése az oktatási rendszerben. Tovább…