Mit eszik egy vegán futóbajnok?

Bejegyzés időpontja: Szerző:

A NÖVÉNYI ÉTREND NEM AD ELÉG ENERGIÁT AZ ÉLSPORTHOZ? BEDA SZABOLCS SOKSZOROSAN GYŐZTES MARATONFUTÓ MOST ELOSZLATJA A TÉVHITEKET.

Vegán életmódot követsz öt éve, ami számodra nem csak növényi étrendet jelent. Hogyan született meg a váltás gondolata?
A véletlenek és a tudatosság összejátszottak. Mint szinte mindenki, én is vegyes étrenden éltem. Majd egy kollégám megkínált a vegetáriánus ételfutártól rendelt ebédjével, és meglepődtem: milyen finom, és nincs is benne hús! Évekig kitartottam emellett, majd egy vegán filmklub jelentette a következő lépést. Megdöbbentem, mennyi állat lesz áldozata a tej- és tojásfogyasztásnak. Miért vegyek részt ebben, ha egyáltalán nincs rá szükség? Tovább…

Meddig tudjuk még kellemetlen teherként kezelni az állatok szenvedését?

Bejegyzés időpontja: Szerző:

A tudományos felismerések meggyőző erővel bírnak, de felülírhatják-e valaha is az emberek egészség, jólét, és ami a legszomorúbb, kényelem iránti vágyát? Ez a kérdés ütött szöget a fejembe, amikor a Munkáspárt nemrég bejelentett, „az állatok érzőképességével kapcsolatos bizonyítékok által alátámasztott” állatvédelmi irányelveiről olvastam. Ez a megközelítés – dicséretes módon – akár a libamáj exportjának vagy a teljesen abszurd borzvadászatnak a betiltásához is vezethet. Azonban jól gondoljuk át, hogy mit is kívánunk: ha tovább megyünk ezen a vonalon, előbb-utóbb kényelmetlen dilemmákkal fogunk szembesülni. Az állatokhoz való viszonyulásunk újraírása az elkövetkező évtizedek meghatározó témaköre lehet. Tovább…

Nem csak a húszéveseké!

Bejegyzés időpontja: Szerző:

Egy 95 évesen vegánra váltott nagyiról szóló cikk kapcsán felmerült bennem a kérdés: vajon életkorfüggő-e a változásra való képesség?
Hajlamosak vagyunk azt hinni, hogy a fiatalok rugalmasak, az idősebbek rugalmatlanabbak. Az elmúlt héten lefolytatott kis minikutatásom eredményei szerint a 40-es, 50-es, 60-as, sőt, 70-es éveiket taposók is éppen úgy váltanak vegánra, mint a fiatalabb korosztály! Tovább…

Válts vegánra, mentsd meg a bolygót!

Bejegyzés időpontja: Szerző:

A Columbia Orvosi Egyetem adjunktusa, dr. George C. Wang figyelemfelkeltő álláspontját közölte a CNN.

„Míg széles érdeklődés övezi a politikai változások környezetünkre gyakorolt hatását, hajlamosak vagyunk figyelmen kívül hagyni a klímaváltozás jelentős tényezőjét: az élelmiszer-ellátó rendszert és a táplálkozással kapcsolatos, mindennapi döntéseinket. Talán túlzásnak hangzik, hogy a marhahúsos szendvicsünk hozzájárul a környezet, az élővilág rombolásához. Pedig az egyre sokasodó bizonyítékok figyelmet és cselekvést igényelnének az egész népesség részéről. Tovább…

Vegán kutya?

Bejegyzés időpontja: Szerző:

Amikor először hallottam erről, én is úgy gondoltam, hogy őrültség. Függetlenül attól, hogy mit olvastam a neten, nem próbáltam ki addig, amíg nem találkoztam olyan hús-vér emberrel, akinek a kutyája állatorvosi javaslatra növényi koszton él és jól van. Ez 2011 szeptemberében történt meg. Azóta sem álltunk vissza a hagyományos tápokra és ezidáig nem volt olyan problémánk, aminek a növényi koszt oka vagy súlyosbítója lett volna, legjobb tudomásom szerint. Tovább…

Franciaország vegán iskolai ebédet vezetne be „a tanulás fontos részeként”

Bejegyzés időpontja: Szerző:

A nem mindennapi iskolarendszerben a növényi alapú táplálkozás gyorsan teret nyerhet. Nicolas Hulot, a francia környezetvédelmi miniszter, a L’Obs magazinnak adott korábbi interjúja során szorgalmazta, hogy a francia iskolákban, legalább heti egyszer, tisztán növényi alapú étel kerüljön a gyerekek tányérjára.

A francia miniszter a húsmentes étkezésre „a tanulást fontos részeként” tekint, így – tervei szerint – a határozat érvénybe lépése a közeljövőben várható. Tovább…

Visszahódítja-e a Los Angeles-i iskolákat a tejipar?

Bejegyzés időpontja: Szerző:

A rizstej rizsből, a szójatej szójából, a zabtej zabból készül. Az iskolatej és az iskolakakaó ma még mindenütt tehéntejből készül, és éppen ez a gond vele. Susan Levin dietetikus, a Physicians Committee for Responsible Medicine táplálkozásoktatási igazgatója írja le, hogyan próbálja visszahódítani a kaliforniai tejipar az iskolákat és az iskolásokat. Tovább…

Bezárt egy hentesüzlet, mert “a veganizmus a jövő”!

Bejegyzés időpontja: Szerző:

Újabb személyes példát láthatunk arra, hogy egy döntés felülírhatja a korábbi, helytelen tetteket. Gustaf Soderfeldt egy svédországi sertéstenyésztő volt, és egy kis “humánus” hentesüzletet vezetett. Most, részben a Youtube-on látott videók hatására vegán lett, és ez, állítása szerint, megváltoztatta az életét. A svéd Aftonbladet újságnak adott interjújában elmagyarázta életmódváltásának okát, és a veganizmust a “gazdálkodás jövőjének” nevezte. Tovább…