A jövő elkezdődött – a Don Pepe vegán kínálata és a vártnál is komolyabb üzleti siker

Példa nélküli vegán ételkínálat bővítést valósított meg Magyarországon az egyik legnépszerűbb étteremlánc, és a jelek szerint a fejlesztéseknek még koránt sincs vége.

Két évvel ezelőtt a Don Pepe pizzéria étlapján megjelentek az első teljesen növényi alapanyagokból összeállított fogások, amelyeket alig néhány hónapon belül újabb meglepetések követtek. A hír futótűzként terjedt a vegánok és a bármilyen oknál fogva növényi étrenden élők között. Az étteremlánc ételkínálatát koordináló vállalkozás számára az előzetes várakozásokat is jelentősen meghaladó eredményeket hozott a speciális étrendet követők igényei felé történő nyitás, további termékkínálat-bővítésre ösztönözve a céget.

Tovább…

Egy új korszak kezdete – EPOCH Vegan Burger

Az Istvánffi növényi burgerezőt nem kell bemutatni a fővárosiaknak. De az ország legkülönbözőbb pontjairól Budapestre érkezők is úgy alakítják programjukat, hogy lehetőség szerint eljussanak az ikonikus helyre. Hagyományos étrenden élők éppúgy törzsfogyasztói, mint a vegánok. Ráadásul az évente megrendezett Vegán Palacsinta Bajnokságunk visszatérő támogatója – immár EPOCH Vegan Burger néven.

Az arculatváltásról kérdeztük az Istvánffi-EPOCH csapatát.

Tovább…

A legendás zenész, Bryan Adams útja a vegánság felé

Nagyszerű lehetőség kínálkozott a beszélgetésre Bryan Adams-el, mikor 2018-ban Indiában turnézott. Szóba került az étkezés, az életstílus és az is, hogyan változott a vegánság az elmúlt években. Most egy kivonatot olvashattok a Vegan First interjújából.

Tovább…

Passzold vissza, tesó!

Régi tervünk vált valóra azzal, hogy csatlakoztunk a Jane Goodall Intézet “Passzold vissza tesó!” kampányához. A saját gyűjtődobozunkat ezentúl minden kitelepülésünkre magunkkal vihetjük és ebbe bárki bedobhatja a használt mobiltelefonját, gps-ét, tabletét.

Tovább…

Vegán termékeket fejlesztő startup cég lett Chile első unikornisa

Tavaly robbant be a vegán köztudatba a dél-amerikai NotCo startup vállalkozás NOTMILK (NemTej) elnevezésű termékével, melyet Giuseppe, a gépi tanuláson alapuló mesterséges intelligencia receptje alapján gyárt a cég. Azonban idén tavasszal már a pénzügyi szaksajtó is felkapta a fejét az élelmiszeriparban szokatlan újításra, mivel a NotCo vált az első chilei unikornissá (olyan cég, amely még nincs bevezetve a tőzsdére, de már 1 milliárd USD feletti értéket tulajdonítanak a startupnak).

A Jazzy Rádió Millásreggeli című műsorában mesélt erről Jónap Richárd, az Accorde Alapkezelő Zrt. portfóliómenedzsere.

Tovább…

Vegán futó az országos bajnok 24 órán

Bár számunkra nincs ebben semmi meglepő. 🙂 Mégis, egyrészt iszonyú büszkék vagyunk tagunkra és önkéntesünkre, Beda Szabira! Másrészt nem telik el úgy verseny, amin ő is részt vesz, hogy valamelyik futótársa ne kérdezné meg tőle, hogyan képes ekkora távokat és/vagy ilyen tempóban lefutni vegánként. 😀 Ő pedig mindig végtelen türelemmel és hatalmas tapasztalatával újra és újra nagyon szívesen elmondja bárkinek…

Tovább…

Vegán Húsvét 2021

Csapatunk tagjai évről évre fantasztikus vegán fogásokat sorakoztatnak fel ünnepekkor. Van, aki már bevált családi recepteket készít el növényi alapanyagokból, van, aki teljesen új és egyedi különlegességeket álmodik és valósít meg, és van, aki a bejáratott helyekről vásárolja vagy rendeli kedvenc ünnepi ételeit. Az sem kizárt, hogy nem bonyolítjuk túl a dolgokat, de egy biztos: idén sem maradtunk éhesek. 🙂 Sőt, időről időre meg kell állapítanunk, hogy a lehetőségek kifogyhatatlanok, a növényi alternatívák és kombinációk igazából végtelenek.

Lássuk hát képekben, mi mindennel kényeztettük idén a hasunkat és a szemünket… 🙂

Tovább…

Válaszúthoz érkeztem (A tofu nem sír)

Középiskolás éveim alatt az egész családom vegetáriánus volt a Testkontroll című könyv hatására. Két dologra emlékszem ebből az időszakból ezzel kapcsolatban. Az egyik, hogy a kémiát és a történelmet leszámítva az osztály legjobb tanulói között voltam. Töriből végül ötösre érettségiztem, kémiát viszont szerencsére csak két évig kellett tanulnom, lévén közgazdasági szakközépiskolába jártam. Ezt csak azért emelem ki, mert a húsmentes étrendtől ódzkodóknak gyakran az a félelme (kifogása?), hogy hanyatlik a szellemi és/vagy fizikai teljesítményük mértéke. A másik, hogy a sulibüfében jóformán egyedül a kakaós csiga volt számomra opció. Ezért otthonról hozott szendvicsekkel oldottam meg a napközbeni étkezést, ez már akkor sem volt igazából akadály.

Tovább…