Moby bebizonyítja, hogy a vegán étkezés olcsó

A luxus – és gyakran drága – növényi alapú ételek megjelenésével párhuzamosan sok, veganizmusra nyitott embert tart vissza az a félelem, hogy a növényi alapú étkezés túl drága. Hogy megcáfolja ezt a tévedést, a vegán híresség Moby megmutatta, hogy milyen olcsó is lehet a növényi alapú táplálkozás. Tovább…

Franciaország vegán iskolai ebédet vezetne be „a tanulás fontos részeként”

A nem mindennapi iskolarendszerben a növényi alapú táplálkozás gyorsan teret nyerhet. Nicolas Hulot, a francia környezetvédelmi miniszter, a L’Obs magazinnak adott korábbi interjúja során szorgalmazta, hogy a francia iskolákban, legalább heti egyszer, tisztán növényi alapú étel kerüljön a gyerekek tányérjára.

A francia miniszter a húsmentes étkezésre „a tanulást fontos részeként” tekint, így – tervei szerint – a határozat érvénybe lépése a közeljövőben várható. Tovább…

A Brit Táplálkozástudományi Szövetség minden életkorban vegán étrendet ajánl!

Az Egyesült Királyság legnagyobb, táplálkozással és étrenddel foglalkozó szervezete, a Brit Táplálkozástudományi Szövetség a vezérigazgatójuk által aláírt dokumentumban kijelenti, hogy a helyesen összeállított növényi étrend minden életszakaszban támogatja az emberek egészségét. Tovább…

A növényi alapú táplálkozás egészségi, környezeti és gazdasági hatásainak modellezése

Számos elemzés mutat rá a növényi alapú étrendek egészségi és környezeti előnyeire. Az USA Tudományos Akadémiájának folyóiratában 2016-ban publikált közlemény régióspecifikus globális modellben számszerűsíti néhány hipotetikus étrendi változás táplálkozási kockázati tényezőkre gyakorolt és karbonemissziós hatásait. Az elmozdulás a növényi étrend felé a halálozásban 6–10%-os, a mezőgazdasági üvegházgáz-kibocsátásban 29–70%-os csökkenést hozhatna a referencia-forgatókönyvhöz képest 2050-ig. Tovább…

Vegán Éttermek Budapesten

Melyik a kedvenc vegán éttermed? kérdezte valaki tőlem a minap. Nem tudtam rá válaszolni. Olyan sok van! Olyan szuperek és mindet más miatt szeretem! 
A teljesség igénye nélkül íme néhány a Budapesten található vegán éttermek közül. Nagyjából kétszer ennyi van már, ezek csak a nagyobbak. Ha belegondolok, amikor 5 évvel ezelőtt vegán lettem, még csak 2 étterem volt… mi lesz itt még? 🙂
Tovább…

Mi a baj a tojással?

1 perces édes kis film csibékről és mamájukról <3
https://www.facebook.com/garytvcom/videos/1053519031370011/

Igen, a ketreces tojótyúk tartás: rettenetes. De bármilyen módon tartják is a tyúkot, akitől elveszik a tojást, akár bio, akár öko, akár szabad, akár tanyasi, akár háztáji, akár mély almos tojást veszel, mindenképpen a képen látható folyamatot támogatod. Tovább…