Az állatok nem értünk vannak itt, hanem velünk.
Jóga az otthonodban, vegán lakásétterem a szomszédodban – Szeghalmi Anita vendége voltam.
Alapvetően azért találkoztam Anitával, hogy a jógikus életmód irányelveiről kérdezzem őt a táplálkozásra vonatkozóan. Beszélgetésünk közben kibontakozó nem mindennapi élettörténete azonban arra is választ adott, hogyan fér meg egymás mellett a jóga tudatossága és a hegyeket megmozgató, félelmek nélküli energia, mindezek mellett pedig szelíd törekvésként a vegán életmód.
Tovább…
A növényi alapú étrendek hosszútávú célja nem csak az, hogy természetes alapanyagokra építsük az étkezéseinket: idővel el kell érnünk, hogy ne is hiányoljuk az állati eredetűeket. A többségnek ez könnyebben megy, mint elsőre gondolni merte volna. Azonban az átmeneti időszakban rengeteget segíthetnek a különféle, akár mesterséges húspótlók, amelyekből egyre több áll már a rendelkezésünkre. Ezek a termékek fontos szerepet játszhatnak a több növényi alapú és kevesebb állati eredetűn alapuló, fenntarthatóbb és emberibb élelmiszerrendszer felé történő elmozdulás elősegítésében. A kérdés az: vajon ezek a termékek mennyire egészségesek, és egyáltalán vegánnak minősülnek-e?
Tovább…
A Magyar Atlétikai Szövetség Ultrafutó Bizottsága 2021-ben nyújtott sportteljesítménye alapján Beda Szabolcsot jutalmazta a 2021-es év férfi ultrafutója /aszfalt/ díjjal.
Tovább…
Első emlékeim egyike, hogy az óvoda kerítésének tövében figyelem a békákat, gyíkokat, rovarokat. Próbáltam ezt figyelembe venni a pályaválasztáskor is, ezért jelentkeztem – életem „legnaivabb” döntéseképp – állattenyésztési szakközépiskolába, majd folytattam a kiválasztott irányt, és jelenleg állatorvosi műtőasszisztensként dolgozom.
A beiratkozás napján, 14 évesen hagytam el a húst az életemből.
Tovább…
Példa nélküli vegán ételkínálat bővítést valósított meg Magyarországon az egyik legnépszerűbb étteremlánc, és a jelek szerint a fejlesztéseknek még koránt sincs vége.
Két évvel ezelőtt a Don Pepe pizzéria étlapján megjelentek az első teljesen növényi alapanyagokból összeállított fogások, amelyeket alig néhány hónapon belül újabb meglepetések követtek. A hír futótűzként terjedt a vegánok és a bármilyen oknál fogva növényi étrenden élők között. Az étteremlánc ételkínálatát koordináló vállalkozás számára az előzetes várakozásokat is jelentősen meghaladó eredményeket hozott a speciális étrendet követők igényei felé történő nyitás, további termékkínálat-bővítésre ösztönözve a céget.
Tovább…
Nagyszerű lehetőség kínálkozott a beszélgetésre Bryan Adams-el, mikor 2018-ban Indiában turnézott. Szóba került az étkezés, az életstílus és az is, hogyan változott a vegánság az elmúlt években. Most egy kivonatot olvashattok a Vegan First interjújából.
Tovább…
Tavaly robbant be a vegán köztudatba a dél-amerikai NotCo startup vállalkozás NOTMILK (NemTej) elnevezésű termékével, melyet Giuseppe, a gépi tanuláson alapuló mesterséges intelligencia receptje alapján gyárt a cég. Azonban idén tavasszal már a pénzügyi szaksajtó is felkapta a fejét az élelmiszeriparban szokatlan újításra, mivel a NotCo vált az első chilei unikornissá (olyan cég, amely még nincs bevezetve a tőzsdére, de már 1 milliárd USD feletti értéket tulajdonítanak a startupnak).
A Jazzy Rádió Millásreggeli című műsorában mesélt erről Jónap Richárd, az Accorde Alapkezelő Zrt. portfóliómenedzsere.
Tovább…
Bár számunkra nincs ebben semmi meglepő. 🙂 Mégis, egyrészt iszonyú büszkék vagyunk tagunkra és önkéntesünkre, Beda Szabira! Másrészt nem telik el úgy verseny, amin ő is részt vesz, hogy valamelyik futótársa ne kérdezné meg tőle, hogyan képes ekkora távokat és/vagy ilyen tempóban lefutni vegánként. 😀 Ő pedig mindig végtelen türelemmel és hatalmas tapasztalatával újra és újra nagyon szívesen elmondja bárkinek…
Tovább…
A 2020-as év – sok más szervezethez hasonlóan – számunkra is a nagy tervek és az elmaradt megvalósítások éve volt több szempontból. Visszatekintve azonban nem lehet okunk keserűségre, meglehetősen tevékenyen telt az elmúlt esztendő a megváltozott körülmények ellenére is. A tavaszi bizonytalan helyzet miatti tehetetlenséget idővel felváltotta az ötletelés, az alkalmazkodás, a megújulás és a tenni akarás. Nem unatkoztunk tehát ebben az évben sem.
Tovább…
A kutyáim 3 éve vegánok, de cicáknál azt olvastam, nehezebb a dolog. A Vegan Dog könyvem egyenesen károsnak tartja. De nem hagyott nyugodni a gondolat, hogy tehenek, csibék, malackák, báránykák leölését támogatom nap mint nap, amikor kaját veszek életem szerelmének, Marcinak és az épp aktuális ideiglenes cicuknak. Nyáron rendeltünk külföldről egy jókora zsák AmiCat vegán cicaeledelt. Szerették és jól voltak tőle, Marcinak csináltattunk vérképet is két hónap után és teljesen okés volt. A minap pedig megismerkedtem egy lánnyal, akinek a cicája 2 éve vegán tápot kap, és vannak barátai, akik már 5-6 éve etetik így a cirmosokat és teljesen jól vannak. Dharmi volt olyan kedves és mesélt nekem a cicaetetési dilemmájáról és tapasztalatairól: Tovább…